г. Н. Новгород, ул. Деловая, 1, ТКЦ "Высоково", офис 27

с 08:00 до 17:00 Пн-Пт

Обратная связь

+7 (831) 219-92-12

0

СУММА: 0 р.

Вы здесь

Миксер или блендер – что лучше выбрать?

Общей функцией блендера и миксера является процесс смешивания. Несмотря на данное сходство, каждый вид техники имеет свои принципиальные различия. Чтобы понять, какой из вариантов будет преимущественным на кухне, следует более детально ознакомиться с их особенностями. В данной статье более подробно рассмотрим особенности конструкции данных бытовых приборов, соответствие их целевой значимости, существующие виды.

При прочтении рекомендуем оценивать свои потребности и проводить параллель с возможностями приборов. Обратить внимание следует и на имеющиеся преимущества, недостатки, которые могут оказаться важными уже в процессе эксплуатации.

Для чего нужен миксер?

Основная функция миксера – это смешивание продуктов с последующим взбиванием объема образованной массы. Для выполнения этой функции в комплекте прилагаются венчики. Они хорошо справляются со своей задачей в случае взбивания сливок, яичных белков. Приготовить можно крем, майонез, гоголь-моголь, зефир. Для взбивания более тяжелой массы (теста) используются более надежные крючки.    

В первую очередь, миксер применяется для равномерного смешивания и взбивания ингредиентов. С помощью него можно получить уже готовое блюдо или полуфабрикат, который будет использоваться в последующих этапах приготовления первых, вторых блюд, десертов. В зависимости от функциональных возможностей и мощности, можно подобрать миксер как для домашнего, так и для профессионального применения.

Разновидности миксеров и сфера их применения

Сегодня производители предлагают большой ассортимент миксеров, которые, кроме своей основной функции, имеют дополнительные. К таким следует отнести комбинированные миксеры, сконструированные по типу кухонного комбайна:

Миксер Smeg
  • Ручные. Имеют мощность 150-240 Вт. Предполагают только ручное управление. Они удобны для приготовления пищи для малышей, различных напитков. Такие варианты легко используются совместно с любыми емкостями.
  • Стационарные. Кроме миксера, предполагается использование специальной чаши. Благодаря этому емкость не нужно придерживать рукой, а предметы, находящиеся вблизи, не будут пачкаться от брызг. Такие миксеры, в большинстве случаев, имеют большие размеры, вес. Но предполагают минимум усилий для их владельца.
  • Планетарные. Конструкция таких приборов предполагает работу смешивающих деталей, подобную движению планет вокруг солнца. Такие миксеры чаще всего устанавливают в заведениях общественного питания (кафе, ресторанах, хлебопекарнях). Для дома их выбирают редко, но, если семья большая, его покупка может стать актуальной.   

Разные типы миксеров рассчитаны на определенное направление использования: приготовление коктейлей, теста, майонеза, кремов.

Особенности блендеров

Основная функция блендера – измельчение и смешивание разных компонентов. Для этого в конструкции таких бытовых приборов есть специальные ножи, которые в процессе быстрого вращения могут измельчить в мелкую крошку даже орехи, сухари, твердый шоколад или лед. Если его сравнивать с миксером, то блендер не подойдет для замешивания теста или получения пышного крема. Если же цель – получение вкусного фруктового коктейля со льдом – именно блендер станет хорошим инструментом.  

Виды блендеров

В бытовой технике, относящейся к блендерам, выделяют 4 вида моделей:

Блендер Smeg
  • Стационарные (шейкеры). Идеально подходят для приготовления муссов, коктейлей, пюрированых супов. Они довольно просты в использовании, легко моются. Минус такого варианта – узкая специализация: такие варианты не подойдут для работы с мясом, многих других категорий продуктов питания.
  • Измельчитель. Конструкция устройства предполагает использование колбы с насадкой, в которой размещен мотор. В таком изделии размещается нож, который способен охватить большую часть пространства. Именно такие варианты блендеров хорошо справятся с измельчением мяса, овощей. Они имеют значительно большую мощность (примерно в 2 раза), по сравнению со стационарными аналогами.
  • Погружные. Изделия выполняются из термостойкого пластика, имеют большую мощность. С их помощью можно работать с горячими ингредиентами.  
  • Комбинированные. Приборы совмещают функции погружных блендеров и измельчителей. За счет вакуумного насоса способны отводить воздух, что положительно сказывается на качественных характеристиках продукта (могут больше храниться).

По сравнению с миксером, с измельчением лучше справляется блендер. Минус в отсутствии функции взбивания, без которой нельзя получить пышную кремовую массу.

​Что лучше выбрать?

Если рассматривать вопрос цены, то дешевле будут миксеры, блендеры стоят дороже. Если же рассматривается функциональность, то обратить внимание следует на то, с чем каждое устройство справляется лучше:

  • Блендер больше подойдет для приготовления смузи, омлета, коктейлей, супов-пюре, детского питания, измельчения овощей и мяса.
  • Миксер чаще нужен при приготовлении выпечки, майонеза, мороженного, кетчупа, взбивания яиц.

Компания «Тетрасис» рекомендует более детально ознакомиться с характеристиками и функциональными возможностями миксеров и блендеров в нашем Каталоге. Вы всегда можете воспользоваться помощью наших специалистов, которые помогут определиться с выбором наиболее оптимальной для вас модели.

Smeg SMF02BLEU
Smeg SMF02BLEU

Артикул: 8017709269128

миксер планетарный, 4,8 л, черный

Бренд:

SMEG


Наличие:

Под заказ

Подробнее
Узнать цену
Smeg BLF01SVEU
Smeg BLF01SVEU

Артикул: 8017709197216

блендер стационарный, 800 Вт, 4 скорости, серебристый

Бренд:

SMEG


Наличие:

Под заказ

Подробнее
Узнать цену
Smeg BLF01CREU
Smeg BLF01CREU

Артикул: 8017709197100

блендер стационарный, 800 Вт, 4 скорости, кремовый

Бренд:

SMEG


Наличие:

Под заказ

Подробнее
Узнать цену
HIBERG MP 1040 DB
HIBERG MP 1040 DB

Артикул: 00000255966

миксер планетарный, 1000 Вт, 22х36х30 см, черный

Бренд:

HIBERG


Наличие:

Под заказ

Подробнее
Узнать цену
Smeg SMF13WHEU
Smeg SMF13WHEU

Артикул: 8017709272395

миксер планетарный, 4,8 л, белый

Бренд:

SMEG


Наличие:

Под заказ

Подробнее
Узнать цену
Smeg HBF02PBEU
Smeg HBF02PBEU

Артикул: 8017709248086

блендер погружной, 700 Вт, пастельный голубой

Бренд:

SMEG


Наличие:

Под заказ

Подробнее
Узнать цену
Maunfeld MF-431BG
Maunfeld MF-431BG

Артикул: КА-00012751

миксер планетарный, 1000 Вт, 5 л, бежевый

Бренд:

Maunfeld


Наличие:

Под заказ

Подробнее
Узнать цену
Smeg HBF01BLEU
Smeg HBF01BLEU

Артикул: 8017709264017

блендер погружной, 700 Вт, черный

Бренд:

SMEG


Наличие:

Под заказ

Подробнее
Узнать цену
Zigmund & Shtain ZHM-155
Zigmund & Shtain ZHM-155

Артикул: 4250055613601

миксер, 600 Вт, 6 скоростей, белый

Бренд:

Zigmund & Shtain


Наличие:

Под заказ

Подробнее
Узнать цену
Zigmund & Shtain BH-340 M
Zigmund & Shtain BH-340 M

Артикул: 4250055613090

блендер погружной, 1200 Вт, 12 скоростей, черный

Бренд:

Zigmund & Shtain


Наличие:

Под заказ

Подробнее
Узнать цену
Zigmund & Shtain ZHM-150
Zigmund & Shtain ZHM-150

Артикул: 4250055613649

миксер, 600 Вт, 6 скоростей, кремовый

Бренд:

Zigmund & Shtain


Наличие:

Под заказ

Подробнее
Узнать цену
LEX LX 1001-2
LEX LX 1001-2

Артикул: LX-1001-2

блендер погружной, 800 Вт, нержавеющая сталь

Бренд:

LEX


Наличие:

< 5

Подробнее
Узнать цену

 

Для получения подробной информации по техническим характеристикам и оптовым ценам рекомендуем пройти процедуру Регистрации на нашем сайте.